泡盛記念ボトルmade in okinawa

泡盛の熟成とともに大切な人との絆を育む
世界にたったひとつの泡盛ギフト

あわもり浪漫

沖縄には昔から、赤ちゃんが生まれた時や結婚など、人生の節目に泡盛を仕込み、
長期間貯蔵して古酒（クース）にする風習があります。
また、親しい方には新築や開店、還暦などのお祝いや退職の記念品として
泡盛を贈ることもよくあります。

その泡盛を何年か寝かせて古酒にして、子どもが成人を迎えた時や結婚記念日など
人生の節目に初めて秘蔵古酒の封を開け、家族や親戚の人たちと大切な記念日を祝います。

かりゆし沖縄では、かけがえのないご家族が
永くお幸せでありますようにとの願いをこめて
世界に一つの名入れ泡盛を1本からお創りいたします。

泡盛の魅力

泡盛は熟成するお酒です。
他にも古酒になるお酒で有名なのがウイスキーやブランデーですが、
これらのお酒は樽の恩恵を受け熟成するため、樽から出せば完成品。
しかし、泡盛は自らの持つ成分で古酒へと育っていきます。
ですから、甕はもちろん、瓶の中でも熟成する世界でも稀なお酒が、
琉球の宝泡盛なのです。

世界にひとつの理由

泡盛が育つ家の環境（気温や湿度等）は、さまざまです。
また、音楽などから生まれる振動が、泡盛にいい影響を与えることから
ある酒造所では、泡盛にクラシック音楽を聴かせているそうです。

もしそうだとしたら、泡盛は家族の会話を聞き、日々の出来事を
家族の傍で見守りながら、ともに育っているのかもしれません。

生まれたばかりの可愛らしい赤ちゃんの泣き声。
いつも元気なお父さんの明るい声。
家族を陰から支えてくれるお母さんの優しい声。

ある日、ひとつの家族のもとにやってきた泡盛が、
5年、10年、20年と、ともに時と熟成を重ねる。
その家族の物語を記憶した泡盛こそが
「世界にたったひとつの泡盛」になるのです。

泡盛の熟成とともに、かけがえのない家族の絆が、
より深く結ばれますように。

選んだのは「原酒」

かりゆし沖縄では、ボトリングする泡盛にとことんこだわっています。
それは、泡盛の原酒を使用するということ。
水を一切加えずに造られるアルコール度数の高い泡盛を寝かすことが
良質な古酒を育てるための第一条件だからです。

お客さまの声customer's voice

泡盛へのこだわりcommitment to awamori

創業明治38年老舗名蔵元「松藤」

琉球王朝時代から続く泡盛の老舗

その昔、琉球王朝時代に王府の命を受け、特別に泡盛造りを許可された酒造所が那覇・首里に3カ所ありました。首里三箇と呼ばれる赤田・鳥掘・崎山の３町で、そのひとつ、赤田で開業したのが、泡盛酒造所「松藤（旧：崎山酒造廠）」。創業110年（明治38年）を超える由緒ある蔵元として、今もなお王府時代からの伝統の技術を守り続けています。

戦後、松藤は首里から沖縄北部の金武町に移転。

沖縄唯一ともいわれている恩納岳の豊かな軟水に恵まれ、長い歴史の中で受け継がれてきた醸造技術を余すとこなく発揮。昔ながらの泡盛造りにこだわり続けています。